Bonjour !

Je m'appelle Alexandra Hervé, fondatrice de Les mille et une gourmandises d’Alex, biscuiterie et pâtisserie artisanale située à Saint Hilaire le Grand (51600).

Je suis une jeune entrepreneuse de 27 ans, maman de trois enfants. Mon activité s’inscrit dans un rythme de vie équilibré, entre ma famille et mes marchés.

Une histoire de gourmandise artisanale, cuisinée avec cœur

Fille de restaurateurs, je baigne dans l’univers de la cuisine et de la pâtisserie depuis toujours.
Mon père, pâtissier de métier, a exercé pendant de nombreuses années avant de reprendre avec ma mère un café-hôtel-restaurant-traiteur, qu’ils ont tenu ensemble pendant 26 ans.
Ils y proposaient une cuisine généreuse, des gâteaux, des pièces montées, et surtout un vrai sens du partage.

C’est cet héritage, à la fois culinaire et humain, qui m’a donné envie de me lancer à mon tour.

Ma plus belle satisfaction ? Lire ou entendre vos retours après dégustation, et surtout vous voir revenir avec le sourire !

Pourquoi uniquement des pâtisseries cuites ?

Je propose exclusivement des biscuits et pâtisseries cuites :

Brownies, cookies, financiers, fondants, etc.
Aucun entremets, gâteau à la crème, ni pâtisserie fraîche.

Un choix qui me permet de proposer des produits simples, pratiques à transporter, faciles à conserver et accessibles à tous.

Une fabrication artisanale et locale, à taille humaine

Chez moi, chaque biscuit et chaque pâtisserie est confectionné de manière artisanale.
Je travaille avec soin, en utilisant un robot pour certains mélanges, tout en gardant la main sur chaque étape : de la préparation jusqu’à l’emballage final.

Tout est réalisé ici à Saint Hilaire le Grand, dans un esprit familial et proche de mes clients.

Une entreprise proche de vous :

Je privilégie le contact direct avec mes clients :

Sur les marchés
Par commande

Ma plus belle réussite reste votre fidélité et vos retours enthousiastes.

Mes valeurs :

Artisanat local : fabrication à Saint Hilaire le Grand
Générosité : des portions généreuses, à prix raisonnable
Authenticité : sans artifice, sans poudre aux yeux, simplement bon
Contact humain : privilégier l’échange direct avec mes clients, sur les marchés ou en commande, car pour moi, chaque gourmandise a plus de saveur quand elle est partagée avec un sourire.
Respect du fait maison : chaque produit est confectionné avec soin et amour